Un reciente estudio publicado en el Journal of Internal Medicine, indica que el café podría ser altamente beneficioso para reducir el riesgo de padecer cálculos biliares.
Según los resultados del informe: “Entre 104,493 individuos, aquellos que bebieron más de seis tazas por día tuvieron un 23% menos de riesgo de desarrollar cálculos biliares sintomáticos en comparación con los individuos que no tomaron café”.
Explicación de por qué el café ayuda a los cálculos biliares
La doctora Anne Tybjaerg-Hansen, autora del estudio y jefa médica del departamento de bioquímica clínica del hospital Rigshospitalet, uno de los más grandes de Dinamarca, comentó las implicancias de esta investigación:
Los cálculos biliares se forman en la bilis que se encuentra bajo el hígado y son depósitos duros que están compuestos por bilirrubina y colesterol.